Crediamo sia importante comunicare con le nostre facce e le nostre parole. Questa sezione video nasce con l’intenzione di raccontarvi il nostro modo di lavorare, lasciando la parola ai professionisti che lavorano in Ristoritaly.
LA NOSTRA STORIA…FATTA DI PASSIONE
Con questo breve video abbiamo il piacere di raccontarVi sinteticamente la nostra stroria…. La storia di come, da un servizio di ristorazione collettiva fatto come tutti gli altri, siamo riusciti a creare un servizio di vera qualità, con la nostra cucina italiana che oggi ogni nostro cliente porta nel cuore… Cucinare è un gesto d’amore: questo fa la differenza!
MENU’ PERSONALIZZATI
Ilaria, una delle nostre dietiste, spiega la cura che Ristoritaly dedica alla personalizzazione dei menù, in particolare per gli utenti dei nostri clienti che hanno particolari necessità alimentari, come allergie o intolleranze….ed il tutto senza mai tralasciare la qualità ed il gusto!!
ALLERGIE ED INTOLLERANZE ALIMENTARI
Uno degli argomenti più importanti nell’ambito della ristorazione collettiva riguarda il discorso relativo alle allergie ed alle intolleranze alimentari. La nostra organizzazione pone particolare cura a questi aspetti ed in questo video la nostra dietista Ilaria ci spiega le principali caratteristiche delle più comuni patologie alimentari per le quali ogni giorno i nostri chef, coadiuvati dal nostro ufficio dietetico, preparano menù specifici per le loro esigenze.
LE PROPRIETA’ DEGLI ALIMENTI
La nostra dietista Ilaria ci spiega le proprietà degli alimenti in base ai loro colori.
L’ufficio dietetico della Ristoritaly pone grande cura alla formulazione dei menù.
La frutta e la verdura ricoprono un ruolo di grande importanza nei pasti che forniamo alla Ristorazione Sanitaria, Scolastica ed Aziendale ed Ilaria ci spiega brevemente come mai questi alimenti sono così importanti.
LA QUALITA’ ALIMENTARE
Il nostro tecnologo alimentare, Francesco, ci spiega l’importanza del suo ruolo.
E’ fondamentale sapere con esattezza cosa portiamo sulle tavole dei nostri clienti, e quindi è necessario verificare, dalla partenza del prodotto (dal campo) fino al suo arrivo nella struttura dei nostri clienti, che tutte le fasi garantiscano la qualità e la sicurezza necessarie. Sia in campo microbiologico che in campo chimico. Il tutto al fine di garantire una qualità elevata ai nostri clienti!!